黑枸杞价格为什么悬殊这么大有七大因素

一、黑枸杞的产地

从我们手上的资料来看,黑枸杞产地有:青海省(主产区)、甘肃省、内蒙、新疆,当然河北省、山东省及东北有部分地方有产黑枸杞,但量小,形成不了气候。

在这几个地方,黑枸杞本身就有价格差,最贵的当然是青海的了,而青海又分了几个小产区,OPC含量最好的当属于诺木洪农场,所以,黑枸杞真正野生的,产地又是诺木洪的,价格不低于四位数,基本上是上千元一单斤。其实就是甘肃与新疆的,内蒙属于后起之秀,从去年全年的市场上来看,去年内蒙的黑枸杞也紧追青海黑枸杞。
黑枸杞价格

二、黑枸杞的营养成份

各地的营养成份不一样,价格差也就不一样。

小编说,作为普通消费者,只能从外观上来看黑枸杞,而黑枸杞最重要的一个元素就是原花青素,而这种元素,没有专业的设备仪器是没有办法测出其含量的,那么只能通过泡水看出色效果。从青海本省的一家科研机构,我们了解到,青海诺木洪的黑枸杞所含OPC能达到3690mg/100g,而其他产区的含量远远低于这个数字。
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三、其他的果子来冒充

尤其是白棘果冒充为多数,还有的用蓝莓果来代替,这样的话,均价就很低了,因为白棘果的成本一斤不足十元。
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四、黑枸杞的采摘费

青海这边人工从15年的30元,到去年25元以及今年15-20元/斤,七斤黑枸杞晒成一斤干黑枸杞,大家从人工费上就可以算出单成的人工采摘成本是:140元。

从2016年新疆市场的反应情况来看,大部分的黑枸杞是剪枝下来的,这样,人工的成本就会少得多,而且量更大,这样整体的成本就低得很多。而我们青海在这方面是有局部有这样野蛮采摘的,但大部分是人工剪下来的。故,从这个角度来说,黑枸杞价格差也就形成了。
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五、黑枸杞晒干

在这道工序上,每个地方不同,有的直接在草原旁边搭上晒棚,有的是找离地十几里的地方进行晾晒,但是大部分还是选择在草原旁边进行晾晒,在这个环节上,每家的成本是不同的,可以忽略,但小编说,这一块真不能忽略。

因为果子的品相与完整性以及在晾晒过程中有没有遇到风沙雨水的情况来定这道程序的成本,有的在晾晒的时候,一颗一颗地排列,这样人工成本就高得很多;有的直接批量进行晾晒,这就是形成了有时候我们会看到果柄上会有一些紫色的成品,但这绝对不是染色的。
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六黑枸杞的筛选

这道工序很重要,直接会影响黑枸杞成品的价格。我们知道,黑枸杞采摘是人工的,采摘的果子有大有小,尤其是野生的果子,大小不均,有的采摘工为了增收,采摘时把未成熟悉的果子也采了下来,这样就造成了成品时有些是红果或者未成熟的小果。这都是正常的,那么果子晒干了后,怎么分级?如:一百斤黑枸杞晒干,有的农户或公司直接上震动筛进行分级,把黑枸杞分成了一二三等,这样,一等品的价格就是最高的,二三就略低点。
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七、其他原因

我们知道黑枸杞风波事件是从去年的8月31日新闻报道,上了腾讯的头条,也上了CCTV新闻频道,而这种鲜果的价格,低得难以想像。小编说,通过这种渠道过来的黑枸杞价格都很低的。而且还说了,在诺木洪地区,采摘黑枸杞季节有点小乱,稍不留意,黑枸杞成了别人的。当地政府一直在管理这块,但人啊,防不胜防,还是出现这样那样的情况,说到这,不想再继续说下去。因为这个利的关系吧,让更多的不法分子乘机而入。

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