如何区分黑枸杞产地

如何区分黑枸杞产地
黑枸杞的品质好坏有很多维度,产地是很重要的一环,当然还有颗粒大小,纯净度,干湿度,品相外观,口感,下色快慢等等。目前没有国家统一的标准,都是黑枸杞商人们约定俗成的标准。个人主观性非常强,什么是大颗粒什么是小颗粒?纯净度多少才是合格?口感甜甜到什么地步?真不好说,只能靠自己体会。目前公认的青海柴达木的黑枸杞品质最优,尤其是诺木洪的黑枸杞。在我们眼里只有两种黑枸杞,青海货和其他产区。下面说说我对于产地的判断标准:果柄颜色,果粒色泽,口感,下色

黑枸杞

青海产区:果子漆黑油亮,有光泽;

其它产区:果子灰暗,干枯,磨砂黑;

如何区分黑枸杞产地

青海产区:果柄纤细,多呈现灰白色(像新报纸),通常因为花青素含量高会有少量蓝色侵染;

其他产区:果柄相对粗壮,多呈现黄褐色(像旧报纸),干枯;

如何区分黑枸杞产地  

青海产区:口感甘甜,回味清香,无异味;

其他产区:回味或微苦,或发酸或无味道,少见甘甜。 

值得一提的是,鉴定黑枸杞的产地是要看黑枸杞的综合素质,不是单纯的看某一项指标就能判定产地。这些标准也有不准确的时候,比如青海诺木洪也产黄色果柄的黑枸杞,当地人称之为“黄把子”,新疆的黑枸杞也有漆黑油亮的,所以要综合起来看,经验很重要。鉴定黑枸杞产地是黑枸杞商人的必备技能,就目前市场行情来看,青海黑枸杞的价格是新疆黑枸杞的一倍,价格相差悬殊。一个看得懂产地的人往往可以拿到更低的价格,更好的货,毕竟在专家面前奸商也会收敛的

 

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